در این کتاب گیاهان عمده کشاورزی که توسط مسلمانان به قلمروسرزمین‌های اسلامی معرفی شده و نیز راه‌های نفوذ و گسترش آنها ومکانیزمهای مربوط بتفصیل شرح داده شده و عوامل فنی، اجتماعی واقتصادی‌مؤثر بر توسعه کشاورزی در آن زمان براساس مدارک علمی و شواهد موجودبررسی شده است.