این کتاب به منظور آشنایی با زعفران این محصول با ارزش که در اقتصاد یک‌کشور بویژه ایران نقش بسزایی دارد تألیف شده است. آماده‌سازی زمین، اندازه‌کود در هکتار، مشخصات پیاز زعفران، مصرف کود شیمیایی، تعداد آبیاری درسال و برداشت محصول آن به زبان ساده توضیح داده شده است.